Profitați la maximum de roșiile coapte cu 14 paste de vară, salate și multe altele

Indisponibilitatea producției stelare care vine cu sezonul de vară este roșiile suculente, ferme și coapte.

Această varietate de legume – bine, din punct de vedere tehnic, este un fruct – poate fi folosit pentru a face o varietate de mâncăruri delicioase. Gustul său bogat și aciditatea luminată fac ca roșiile să fie un plus perfect pentru supe, salate, paste, sosuri și multe altele.

Iată 14 rețete de roșii ușor și delicioase care fac cel mai mult unul dintre cele mai mari cadouri comestibile de vară.

Giada De Laurentiis prezintă o rețetă delicioasă, fără gătit, pentru sosul de roșii

Jul.16.202304:01

Bucătarul lui Scott Conant, paste de pomodoro, este ca un cer pe o farfurie. Este o experiență senzorială cu adevărat de neuitat pentru oricine care se bucură de bucătăria clasică italiană. Singurul dezavantaj? Nici un alt pomodoro nu va gusta niciodata atat de bine!

Gazpacho poate fi ultima perfecționare de vară. În Spania, este primul lucru care este servit la cele mai multe mese – este în esență o salată într-o supă. Sorbind pe această supă rece este o modalitate sigură de a se răcori într-o zi fierbinte de vară.

O acoperire ușoară a porumbului de porumb adaugă o criză plăcută acestui fel de mâncare clasică sudică de roșii verzi prăjiți. Roșiile verde tari, ferme, se înmoaie ușor în friteuze, rezultând textura perfectă, cu furculiță.

“Nu am întâlnit niciodată o supă de roșii care nu mi-a plăcut”, a spus Oprah Winfrey. “Se pare rustic, se simte bogat, are gust, bine, cinstit, iar vara luam rosiile proaspete de viță-de-vie, iar iarna le frigem să-și concentreze aroma atunci când roșiile bune sunt aproape imposibil de găsit .“

Castraveții și arugula nu fac parte dintr-o salată tradițională caprese, dar ele adaugă o aromă crocantă și o aromă piperată acestei salate ușoare și proaspete.

“Îmi place acest fel de mâncare deoarece este atât de versatil”, a declarat cheful Alex Guarnaschelli pentru TODAY Food. “Puteți să-l serviți la grătar, să-l gătiți în prealabil și să-l serviți la temperatura camerei sau răciți ca un curs principal. De asemenea, este minunat pentru prânz, am luat chiar acest fel de mâncare și l-am pus pe pâine pentru un sandwich de vară!

Chef José Andrés și-a împărtășit rețeta pentru un fel de mâncare catalană clasică, care este atât simplă cât și delicioasă. Aroma completă a roșiilor proaspete este prezentată pe partea superioară a pâinii cruciale, cu doar o pipă de măsline și o presă de sare.

Martorul lui Martha Stewart dă dovadă de roșii de vară și de squash. Deoarece legumele sunt coapte într-o crustă de plăcintă, acest fel de mâncare poate fi servit la micul dejun, brunch, prânz sau cină.

Pentru o cină simplă de paste de vară, actrița Katherine Heigl aruncă spaghete calde cu brânză cremoasă și cu roșii tocate proaspete. Usturoiul tocat și busuiocul proaspăt se toarnă în vasul decadent.

“Acest sos este ușor de făcut, foarte proaspăt și ușor și poate fi folosit în mai multe moduri diferite”, a declarat Giada De Laurentiis pentru TODAY Food. “Îmi place să-l servesc aruncat cu spaghettini sau paste de păr înger.”

Utilizați resturile de legume rămase pentru a face acest sos de roșii foarte ușor. Poate fi făcută și cu legume întregi, desigur. Încercați-l pe pizza, paste și multe altele!

Servește un mic dejun aromat, impresionant și ușor în ou, în cel mai scurt timp cu această rețetă inspirată de Shakshuka de la bucătarul-șef Marcus Samuelson. Doar crăpați ouă într-un sos de roșii picant și serviți-l cu tipul dvs. preferat de pâine prăjită pentru a absorbi tot sosul.

Este imposibil să vorbim despre tomate fără a menționa pizza. Mâncarea italiană iconică este iubită universal și, probabil, una dintre cele mai bune utilizări pentru sosul de roșii. Aici ingredientele proaspete, proaspete, fac din această versiune de casă un adevărat standout.

Atunci când roșiile sunt coapte și în sezon, nimic nu poate fi mai simplu (sau mai bun!) Decât o proaspătă salsa. Puneți-l pe tacos, serviți-l cu carne și pește la grătar sau purtați-l cu chipsuri.

Această salată de roșii răcoritoare se referă la cele mai proaspete ingrediente. Juice roșii, pepene verde rece și ierburi proaspete face această salată de vară cu adevărat cântă.

Editorul de carne de bucate Grace Parisi reunește roșii suculente coapte, busuioc proaspăt, pecorino și o mulțime de ulei de măsline de fructe pentru a face un sos de paste chifteos de vară crud. Singura căldură provine din pastele fierbinți, care scufundă toate sucurile delicioase.

Cum să faci ouăle de roșii de duminică ale lui Marcus Samuelsson

Feb.24.202301:02