Piept de pui marinat de lamaie-balsamico

O simplă marinadă de o oră este tot ce este necesar pentru a infuza piept de pui cu aromă dulce, citrice. Oțetul din balsamico albă lasă în culoarea prăjitului puiul de găină, dar balsamicul închis va gusta încă la fel de bun – deși va conferi o pată mai închisă la carne pe măsură ce se marina.

Lemon-balsamic Marinated Chicken Breasts
Astăzi

ingrediente:

  • 2 lămâi, zestate și sucuri
  • 1/2 linguriță sare kosher
  • 1/2 ceasca de otet balsamic alb
  • 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
  • 2 usturoi mari de usturoi, zdrobite si tocata
  • 4 piept de pui dezosat, fără piele

Randament: 4 porții

Directii:

  • Îndepărtați coaja de lamaie și sucul, oțetul, usturoiul, sarea și piperul într-un castron, apoi transferați-o la o geantă de mărime galbenă cu fermoar.
  • Adăugați puiul, sigilați bine și apăsați ușor pentru a vă asigura că marinada este distribuită uniform între carne. Marinați timp de 1 până la 1 1/2 ore pe blat sau timp de 4-6 ore în frigider.
  • Preîncălziți cuptorul la 375.
  • Scoateți puiul din marinadă, agitați ușor pentru a elimina excesul de lichid și orice bucăți de usturoi care au aderat și transferați-l într-o placă de copt de 9×13 inch.
  • Coaceți timp de 20 de minute sau până când un termometru introdus în cea mai groasă parte a pieptului de pui citește 165. Scoateți din cuptor și lăsați să se odihnească timp de 5 minute înainte de a tăia.
  • Serviți cu legume preferate aburit sau prăjit pe o parte.

Această rețetă a apărut inițial pe iVillage.