Există 101 tipuri diferite de brânză pe această pizza record

Cei mai mulți dintre noi ar fi greu să numească 101 brânzeturi, să nu mai vorbim singuri să le stoarcem pe o singură pizza.

Dar tocmai acest lucru a fost realizat în această săptămână trecută de o prajitură “Centouno Formaggio”, care a fost creată pentru o pizzerie cu cel mai mare număr de brânzeturi vreodată. Este inspirată de pizza de 99 de brânzeturi Adolescente broaște țestoase ninja mutante faimă, dar nu vă lăsați păcălit: plăcinta, pe care proprietarul Scottie Rivera a venit-o pentru o sărbătoare a săptămânii de pizza în oraș, pare obișnuită, dar este o faptă artisanală serioasă.

Iată câteva dintre brânzeturile care au făcut-o posibilă – și, observăm, aceasta nu este brânză topită, este o grămadă de brânză artizanală adevărată aici. Deci, cum a strâns toată brânza pe o plăcintă fără a face să pară o mizerie fierbinte? El a făcut-o în trei straturi și a rupt-o pentru AICI: Alimente aici:

• Brânză # 1: Mozzarella de lapte integral, în vârstă, a acoperit fiecare plăcintă.

• Brânză # 2 până la # 56: Următorul a fost un amestec de 55 de brânză, incluzând o grămadă de brânzeturi alpine, lapte de capră, lapte de oaie cremoasă din cremă obscură, artizanală, precum și versiuni de vârf ale unor soiuri familiare precum pecorino, Monterey Jack, Muenster și cheddar.

• Brânză # 57 până la # 91: Un dollop de ricotta de casă a fost combinat cu alte 35 brânzeturi moi, inclusiv o mulțime de creme precum brie și taleggio.

• Brânză # 92 până la # 101: Da, sunt mai multe: un amestec de brânzeturi 9 feluri de brânză, cum ar fi Manchego, Parmigiano-Reggiano și Grana Padano – și un frico crocant de coapte Parmigiano-Reggiano.

• Brânză bonus: Mozzarella în vârstă de miere, coaptă în coajă, a fost servită doar o singură zi.

Iubitorii de brânză tare pot verifica întreaga listă de brânzeturi și cremă în detaliu aici.

Pe parcursul săptămânii, s-au dovedit aproximativ 1000 de pizza specială de brânză 101, iar pregătirea lor a avut o mulțime de lucruri, personalul trăgând multe nopți târzii și dimineața devreme. Prima noapte, Rivera și soția sa au rămas până la ora 4 dimineața, făcând ricotta, 80 de kilograme la un moment dat, în cazane cu abur gigant.

Și nu numai brânza a primit toată dragostea: plăcile lui Rivera sunt făcute pe crustă naturală, cu adaos de grâu, cu grâu cultivat regional, și acoperit cu sos de roșii organice.

În legătură: Will Arnett oferă pizza și teenage Mutant Ninja Turtles tachinează

“Este o felie foarte interesanta de mancat”, a declarat Rivera pentru Todays Food, explicand ca doresc ca efectul global sa fie subtil.

“La prima mușcătură, este ca orice felie de felii de brânză, dar apoi încetinești și du-te:” Wow, asta are caracter. “Fiecare mușcătură este diferită cu siguranță, mai ales când ajungi până la jumătatea drumului, la dollop de ricotta. are această textura netedă împotriva crustei crocante și a acestui mic pic de funk, dar am vrut să o păstrăm destul de netedă, cu puțină aciditate și strălucire. ” (Micile atingeri, la fel ca lamaia în ricotta, îl împiedicau să fie prea bogat și greu.)

Iată câteva dintre cele mai grave crime împotriva pizza

Apr.26.201701:15

Și da, “toți noi aici” la fani Teenage Mutant Ninja Turtles, Rivera spune: Pe un zid de pompare la restaurant sunt eroi ai oamenilor, cu fotografii de 8-pe-10-inch de țestoase alături de Spike Lee, Albert Einstein, Bill Murray și Julia Child. (De fapt, broasca testoasa preferata de Rivera este Leo: “El este un lider, condus de morala, justitie si nonviolenta, dar nu se teme sa se dai inapoi si sa faca o placinta”, observa el.

Iată-l pe Rivera (centru), care sărbătorește cu personalul său, după o săptămână de transformare a pizzelor de brânză 101, pe care le-au documentat și depun pentru un registru mondial Guinness pentru cele mai multe brânzeturi pe o pizza:

View this post on Instagram

#HISTORYMADE #🏆 #💯and1🧀🍕 #worldrecord

A post shared by Scottie's Pizza Parlor (@scottiespizzaparlor) on

Pentru fiecare tendință alimentară, există adesea o reacție egală și opusă, care pare a fi cazul în cazul toppingurilor de pizza chiar acum.

Recent am discutat despre crimele împotriva pizza – topping-uri cum ar fi Peeps, salată și ananasul mult dezbătut – dar această plăcintă artizanală este totul de bază, chiar dacă a fost inspirată de TMNT.

“Vrem ca oamenii să realizeze, suntem o pizzerie serioasă”, a spus Rivera. “A fost un efort amuzant, ridicol, dar suntem, de fapt, pasionati de producatori de pizza”.

Nu putem să nu ne mai uităm la această super decadentă mac și pizza de brânză

Apr.28.201700:53