De la cartofi prăjiți la zoodles: 21 de rețete sănătoase de dovlecei pentru a face pentru orice masă

Este bogat în antioxidanți și vitamina C. Are calorii scăzute și carbohidrați. Dar, mai presus de toate, este delicios de versatil. Vorbim despre dovlecei.

Cu mult înainte de fidea (sau zoodle) de dovlecei au fost chiar un lucru, bucătari au adăugat acest squash de vară la salate, supe, tocană, și chiar deserturi pentru a amplifica conținutul de fibre și nutriție de dulciuri.

Indiferent dacă îl preferați spiralizat în tăiței, grilat până la fumat sau prăjit până la perfecțiunea crocantă, dovlecelul poate fi una dintre cele mai versatile legume vreodată.

Cum să tăiați dovlecelul ca un profesionist

Jun.24.201500:50

“Indiferent de ce faci cu ea, este delicios”, a spus nutriționistul holistic Pamela Salzman. Și aici, la TODAY Food, suntem de acord în totalitate.

Vara, sezonul de varf de dovlecei, este chiar la colt, deci aici sunt 21 de retete uimitoare de a incerca.

Copt Zucchini Fries
Obțineți rețeta

Zmeură de cartofi prăjiți

Nu veți pierde nici măcar urmele cu aceste bastoane crocante și crocante de veggie. Prăjiturile de cartofi prăjite sunt îmbuteliate în ketchup, sos de roșii sau chiar dressing de fermă de casă. yum.

Natalie's Zucchini 'Pasta' with Pesto
Obțineți rețeta

Natalie’s Zucchini “Paste” cu Pesto

Natalie Morales

Satisfaceți poftele de paste făinoase cu acest fel de mâncare delicioasă și delicioasă din propria lui Natalie Morales. Pentru proteine ​​suplimentare, serviți-l cu cârnații dvs. italieni preferați sau piept de pui la grătar.

Zoats (Zucchini Oats)
Obțineți rețeta

Zoats (Ovăz de dovleac)

Tina DeGraff

Iubește dovlecei? Trebuie să încercați aceste “zoats” pentru un mic dejun sănătos. Nu știu ce sunt? Zoats sunt pur și simplu ovaz, zucchini rasiți și albușuri de ouă toate gătite împreună, oferind o experiență de dimineață decadentă și umplută care are o cantitate mare de proteine, grăsimi bune și carbohidrați, toate ambalate într-o singură.

Pizza Zucchini Boats
Obțineți rețeta

Pizza Zucchini Boats

Pamela Salzman

  Du-te din meniu cu aceste 9 Starbucks secretă băut idei

Ne dorim câteva arome tradiționale italienești? Utilizați un dovlecel golit în loc de aluat pentru a face aceste bărci sănătoase încărcate cu topping pizza.

-Gratuit de cereale Chocolate Zucchini Cake
Obțineți rețeta

Cereale fără ciocolată cu zucchini

Zucchini este o legumă foarte apoasă, adăugând-o la anumite rețete de desert, ajutându-i să-i păstreze umed, fără a conferi nici o aromă ciudată. Acest dulce foarte umed este chiar mai bun cu o doză de ciocolată bogată.

Rapid Zucchini and Feta Crostini
Obțineți rețeta

Fast Zucchini și Feta Crostini

Annabel Langbein

Gata în 25 de minute, aceasta este o gustare ușoară și la prețuri accesibile sau mâncare cu degetul atunci când dovleceii sunt în sezon. Lasati gustul vegetatiei sa straluceasca aici!

Roșie Zucchini Tart
Obțineți rețeta

Tomato Zucchini Tart

Martha Stewart

Bucurați-vă de suc de fructe de vară târziu și de roșii cu tortul savuros al lui Martha Stewart. Este perfect pentru micul dejun (serviți doar cu niște ouă perfect poached), prânz sau cină.

Zucchini ribbons with ricotta salata, hazelnuts and mint
Obțineți rețeta

Panglici de piure cu ricotta salata, alune si menta

Lauren Salkeld

Ierburile proaspete, o mână de nuci și brânză sărată transformă legumele crude într-un elegant aperitiv perfect pentru distracția în orice moment al anului.

Curtis Stone's Orecchiette with Grilled Zucchini and Tomato
Obțineți rețeta

Orecchiette de la Curtis Stone cu dovlecei și roșii la grătar

Curtis Stone

Perfect pentru o cină ușoară și fără carne, acest fel de mâncare delicioasă este foarte ușor de făcut și vă va plăcea atât vegetarienii, cât și iubitorii de carne.

Bucurie's Low-Calorie Sloppy Joes
Obțineți rețeta

Bucuria lui Joy de joasă calorie

Joy Bauer

“Am remodela mâncarea clasică de confort folosind linte în loc de carne de vită și schimbând rola amovibilă pentru bărci de dovlecei prăjite”, a spus Bauer. “Rezultatul: o rotație delicioasă – doar 82 de calorii – pe care o poți întoarce cu siguranță pentru secunde sau treimi, chiar și a patra!”

Zucchini Noodles with Shrimp Scampi
Obțineți rețeta

Zucchini cu scorțișoară

Lauren Nolan

  Oreo O, cerealele preferate din anii '90, se întoarce

Utilizați un spiralizator pentru a transforma squash-ul versatil în gustări delicioase, cum ar fi tăiței de zucchini. Utilizați-le ca bază pentru acest vas de creveți garlicky sau încărcați pe sosul de paste preferat.

Zucchini Tomato Pie with Hash Brown Crust and Pimento Cheese
Obțineți rețeta

Zucchini Piept de Tomate cu Crusta Brun Hash și Pimento Brânză

Jeff McInnis și Janine Booth

Nimic nu spune vara ca o plăcintă superbă, dar aceasta are o întorsătură. În primul rând, este o plăcintă savuroasă, umplute cu un amestec colorat de produse proaspete de sezon, inclusiv dovlecei de dovlecei și squash de vară, roșii de heirloom și flori de squash. În al doilea rând, o brânză pimento rapidă bătută dă cremosului și brânzetului umplând o aromă delicioasă.

Uşor Black Velvet Cake with Cream Cheese Frosting
Obțineți rețeta

Tort ușor de catifea negru cu glazură de brânză cremă

Annabel Langbein

Aceasta este o rețetă deosebit de utilă, deoarece poate fi gătită ca un tort mare (utilizați un tort de tort cu diametrul de 9 inch și gătiți timp de aproximativ o oră) sau divizat în jumătate și fiert ca o pâine. Puteți chiar să împărțiți aluatul pentru a face 12 cupcakes.

La grătar Scallops with Zucchini & Grilled Tomato Vinaigrette
Obțineți rețeta

Ciorchini la grătar cu dovlecei și vinaigret de roșii la grătar

Geoffrey Zakarian

Îmbrăcați-vă pur și simplu scoici de pe gratar, dovlecei, squash de vară galben și vinete într-o vinaigretă ușor fumată făcută cu roșii cărbune. În cazul în care nu este destul de gratar sezon, puteți utiliza o tigaie de gratar pentru a replica sâni în interior.

No-Gatiti Lasagna with Tomato, Basil Pesto and Zucchini
Obțineți rețeta

No-Cook Lasagna cu Tomate, Pesto Basil și Zucchini

ASTĂZI

Cine spune că lasagna trebuie să se coace într-un cuptor? Această versiune non-coace de lasagna nu ar putea fi mai rapidă – sau mai răcoritoare.

Somon and Zucchini Skewers
Obțineți rețeta

Ciuperci de somon și dovlecei

Cronici de cartofi dulci

  Oamenii sunt înfricoșătoare în ceea ce privește emoji-ul de salată nou - de aceea

Inima de somon sănătoasă și dovlecei sunt un meci făcut în ceruri. Serviți-le peste orez pentru a adăuga niște verdeață sau amestec de verdeață pentru a menține masa mai ușoară.

Zucchini and Summer Squash Gratin
Obțineți rețeta

Zucchini și gratar de vară Squash

Siri Daly

Adăugați cartofi felii, ciuperci sau roșii la acest fel de mâncare versatilă și încercați să schimbați parmezanul cu brânză Gruyere sau cu brânză de tip fontina. De asemenea, dacă sunteți lipsită de gluten, puteți săriți complet fâșiile de pâine. Încercați, în schimb, orezul de conopidă prăjită!

Mare Bass with Potato-Zucchini Pancake and Marmalade Sauce
Obțineți rețeta

Basul de mare cu sos de creveți și de marmeladă din cartofi-dovlecei

Andy Medina

Această rețetă delicioasă face o prezentare elegantă, dar nu este atât de greu de făcut. TODAY Kathie Lee Gifford iubește acest vas de pește sănătos și ușor, care este perfect pentru distracție.

25 de minute Baked Zucchini Chips with Garlicky Chermoula Dip
Obțineți rețeta

Cuburi de dovlecei de 25 de minute cu cremă de cedru Chermoula

Annabel Langbein

Aceste chips-uri delicioase, crocante și crocante, super-dependente, fac o gustare sănătoasă și ieftină. Dropul marocan, cremoasă și tangios, este de asemenea fabulos, îmbinat cu pui la grătar.

5-Ingredient Zucchini Fritters
Obțineți rețeta

Ingrediente 5-Zucchini Fritters

Kelly Senyei

Transformați dovlecelul în fierbinți fierbinți și crocabili, topiți cu un dollop răcoros de smântână sau iaurt pentru a vă ajuta să obțineți verdele dvs. – și satisfaceți o dorință pentru ceva prăjit.

Zucchini Cornbread
Obțineți rețeta

Zucchini Cornbread

Casey Barber

Consumatorii picnic vor găsi dovlecei din acest porumb aproape nedetectabil, dar brutarii vor iubi cum face ca fiecare mușcă să fie delicat umed.

Am fixat pe Pinterest.

Acest post a fost publicat inițial pe 22 august 2016.