De ce zgomotul despre mazăre în guacamole? Cei mai mulți dintre noi nu fac guac tradițional

Dacă faceți o căutare rapidă pe Google, puteți găsi rețete pentru guacamole care împerechează avocado cu totul, de la brânză de capră și căpșuni până la mango și broccoli. Și totuși e mazărea engleză teeny care ia tot slăbiciunea. Când revista The New York Times a redactat o rețetă pentru Guaçamole verde și simpla pledoarie de “încredere în noi”, ei și-au îndreptat pălăria spre o dezbatere iminentă. Dar ziarul ar putea cunoaște amploarea controversei pe care o va crea?

Sfânt guacamol! Vezi președintele Obama, Jeb Bush și alții reacționează la mazăre în guac

mazăre in Guacamole
Mazăre în Guacamole.New York Times / Twitter

Rețeta lor ușoară, adaptată de la restaurantul ABC Cocina din New York, nu numai că a declanșat discuții între bucătarii și bloggerii alimentari, ci a înfuriat peștii în toată țara împotriva vegetației verzi. Chiar și președintele Barack Obama și Jeff Bush, prezidențiale, sperante, au comentat că s-au opus în mod contrar mazărelor. Cu toate acestea, de ani de zile, bucătari, bloggeri și alimente au fost tinkering cu băutură tradițional servit cu chips-uri de porumb.

Dați miei o șansă în guacamole, solicită New York Times

Jul.02.201501:59

Dacă călătoriți peste cele mai multe blog-uri sănătoase de hrană, există aproape întotdeauna o rețetă pentru guacamole și de obicei include adăugarea unui ingredient netradițional. Cu popularitatea sa ca o baie ușoară și sigiliul său de aprobare de la nutriționiști ca o gustare sănătoasă, guacamole se pretează la interpretare rabid. Veți primi vizionarea ocazională cu privire la acidul care trebuie utilizat – unii bucătari refuză să strângă sucul de lămâie în loc de lămâie în guacs. Cu toate acestea, substituțiile domnesc când vine vorba de rețetele moderne de guacamole. De la mazăre la mangos, piersici și chiar sparanghel, bloggerii alimentari sănătoși iubesc adăugarea altor ingrediente de înaltă nutriție sezoniere.

Încercați aceste interesante ia pe guacamole

Originile guacamolelor datează de la o mâncare făcută de azteci, care credeau că avocadoul era un afrodiziac, numit ahuacati-molli, care se traduce aproximativ în sos de avocado sau amestec. A fost o rețetă simplă de avocado coapte și sare. Astăzi, un guacamol tradițional este creat într-un molcajete (mortar și pistil) și include ceapă albă, serrano sau jalapenos, roșii proaspete și sare – nu suc de lime sau usturoi.

Unul lucru care a demonstrat această dezbatere este că americanii sunt pasionați de guacamolele lor. Poate chiar să se alăture acolo cu alta obsesie de gustare, chipsuri de cartofi. Și vorbind de jetoane, dacă mă întrebați, adevărata dezbatere este ce brand de cip de porumb să vă împerecheați cu picura. Nimic nu poate distruge un bun guacamol mai mult decât un mic cip limpede.

Nu trebuie să ai încredere în noi. Trebuie doar să fiți dispus să experimentați cu un nou spin pe un favorit vechi cu acest Edamame Guacamole.

Edamame Guacamole
Obțineți rețeta

Edamame Guacamole

Cronici de cartofi dulci

Obțineți mai mult din Chroniclele de cartofi dulci, un site dedicat livrării unor rețete rapide și sănătoase, strategii pentru părinți și informații nutriționale pentru părinții ocupați.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

90 − = 83

map