De ce este atâta aer în punga de cartofi? Iată motivul științific

Cu sezonul de grătar în plină desfășurare, iubitorii de cipuri de pretutindeni se apucă constant pentru această parte sărată. Desigur, oricine cumpără regulat gustări în săculeți, știe cum ar fi să fii dezamăgit de bucurie după ce am deschis un sac și l-am găsit literalmente jumătate (sau chiar o treime) plină.

Este o întrebare la fel de veche ca și timpul: de ce există asa de mult aer în punga mea de jetoane?

Acum, un nou studiu de la Cabinetul de bucătărie Kings a dezvăluit care branduri au cel mai mult aer în saci și, de asemenea, au aruncat o lumină asupra motivului pentru care tot spațiul suplimentar este necesar.

Aflați ce chips-uri de cartofi obțin cele mai bune ratinguri de la Good Housekeeping

Mar.14.201804:28

Rezultatele, detaliate într-un articol infografic, numit atât sacul cel mai plin de chipuri, cât și cel mai rău, în timp ce dezminte un mare mit alimentar modern.

După cum se dovedește, “aerul” în saci de snack nu este doar aer. Este un gust de conservare a azotului, care luptă împotriva staleness și protejează pungile de la pre-gustare squashing timp. Cine stia?!

Procesul de umplere a pungilor cu azot are chiar un nume – se numește “umplere”. În timp ce această practică benignă “umple” punga, ea lasă și stomacurile goale și foame dezamăgite.

Cartof chips, air, bag
Gentile pline de aer stomac gol!Getty Images

Iubitorii de cipuri de la cabinetul cabinetului din cabinetul din New York au efectuat acest studiu non-științific, utilizând câteva cunoștințe despre deplasarea apei pentru a măsura raportul azot-cip în saci de 14 din America de top, vânzarea de mărci de cipuri. Ei și-au predat chips-urile și au scos numerele – un adevărat sacrificiu pentru iubitorii de cipuri de pretutindeni.

Rezultatele? Cheetos, Ruffles și Chips-urile Pita de la Stacy au avut o proporție mai mare de aer-gust decât alte mărci, ceea ce înseamnă că este posibil să nu fiți atât de buni (sau de bunătate,.

Potrivit studiului, o pungă de Cheetos este de 41% gustare și 59% aer de conservare a gustului. Ruffle și Stacy tocmai au rupt chiar, măsurând jumătate de aer, jumătate de cip.

Cipurile care au oferit cel mai bun bang pentru dolar au fost Fritos, Pringles și Tostitos. Au avut cel mai mare raport de spațiu cip-gol, procentul de aer variind de la 34% la doar 19% într-o pungă Fritos.

Cartof chip bags
Un sac nou de Lays este de 41% aer. Este ceva mai bun decât media pentru cipul clasic!Getty Images

“Cel mai bine este să luați în considerare media la 43%”, a declarat Cabinetul de bucătărie Kings într-un comunicat de presă. “Orice lucru deasupra asta pare a fi o ruptură și nimic sub el este doar o surpriză plăcută”.

Dacă credeți că cumpărarea unei gustări mai bune pentru dvs. înseamnă că obțineți mai multă bunătate pentru banii dvs., gândiți-vă din nou. Umplerea aerului a afectat în mod egal cele mai sănătoase și cele mai calorice chipsuri.

Kings Cabinetul de bucătărie a reiterat faptul că “cu excepția cazului în care chips-urile sunt vândute sub vid sigilat, într-adevăr nu există nici o modalitate de a obține în jurul unui sac de umplut cu azot. Chiar și brandurile care vă oferă cea mai mare lovitură pentru buck dvs. vor avea încă un pic de aer. “

Singurul leac pentru această tristețe sărată? Un alt sac de jetoane, desigur.

Gustări concepute pentru doamne? Unele femei sunt sceptice

Feb.06.201801:42