Cele mai bune grătare pentru grătaruri de la grătar și gătituri de vară, în funcție de bucătari

Este vara – altfel cunoscut sub numele de sezon de gratar. Este timpul să începeți să vă bucurați de grătarele din grădină și de gătiturile de vară. Flaming-burgeri prajiti, pui suculent la gratar si coaste afumate? Yum. Dar, dacă aveți de-a face cu grătare ruginite și căldură neregulată pe grătarul școlii vechi, este posibil să aveți timp să vă actualizați echipamentul pentru gătit.

Am înțeles, cu toate add-on-urile disponibile astăzi, ping pentru un nou grill poate fi copleșitor. Vrei un grătar cu gaz sau un cărbune? Gazul este convenabil, dar cărbunele ar putea avea gust mai fumători. Vrei o capacitate de fumat? Sau nu? Și, bineînțeles, prețul este întotdeauna un factor. Grila perfectă diferă în funcție de nevoile dvs..

Vestea bună este că nu puteți merge în neregulă cu lista noastră de cele mai bune grătare. Astăzi alimentul a cerut bucătari-șefi în întreaga țară pentru grilaje preferate pentru bucătari de acasă, și asta a fost ceea ce au avut de spus.

Alegeți grătarul potrivit pentru bugetul dvs. și veți fi pregătiți să mențineți focul tot timpul anului.

Cel mai bun grătar sub 100 $

Redactorii din zilele noastre, scriitori și experți au grijă să recomande articolele pe care le place foarte mult și sperăm că vă veți bucura! Doar așa știți, DAYA are relații de afiliere. Deci, în timp ce fiecare produs este selectat independent, dacă cumpărați ceva prin legăturile noastre, putem obține o mică parte din venituri.

Lodge Grill pentru cărbune de gheață pre-condimentat, $ 86, Amazon

Lodge Grill pentru cărbune de gheață pre-condimentat, $ 86, Amazon

Justin Walker, bucătar la Walkers Main, a declarat că gratarul său favorit costă mai puțin de 100 de dolari. Grila de cărbune de gheață, pregătită de Sportiv, a fost scoasă din cutie și Walker a spus că îi place să arunce cartofii în folie și să le pună pe cărbuni.

Este făcut din fontă și permite utilizatorilor să ajusteze înălțimea grătarelor pentru a schimba viteza de gătit.

Cele mai bune grătare sub 300 $

Char-Griller Dual 2 arzător de cărbune și gaz grill, 235 dolari, Amazon

Char-Griller Dual 2 arzător de cărbune și gaz grill, 235 dolari, Amazon

Această unitate de la Char-Griller permite utilizatorilor să gătească gaz și cărbune în același sistem și are mai mult de 600 de picioare pătrate de suprafață de gătit.

“Opțiunea de cărbune oferă cea mai bună aromă pentru fumat, în timp ce gazul poate fi mai convenabil”, a declarat bucătarul Jeremy Macak din Toscana engleză a lui Todd la stațiunea Mohegan Sun din Connecticut pentru TODAY Food. “Controalele temperaturii sunt de asemenea excelente pentru că puteți călca pe partea de cărbune, apoi terminați pe partea de gaz pentru un bucătar lent, chiar și”.

BC Classics Bene Casa Caja Asadora Gratar de prăjit mare Porc porc portabil, 285 dolari, Amazon

BC Classics Bene Casa Caja Asadora Gratar de prăjit mare Porc porc portabil, 285 dolari, Amazon

Pentru un articol ușor mai costisitor, Walker iubește acest prada de porc – căldura radiază dinspre partea inferioară, astfel încât să puteți găti mâncare în partea inferioară, ca și cum ar fi fost în cuptor, în timp ce veți grăbi lucrurile deasupra. El a spus că a folosit acest grătar pentru a găti paella și somon și chiar a folosit-o pentru nunți.

Proiectat pentru a porni porci, are un exterior din lemn și vine cu roți și mânere pentru transport ușor. De asemenea, vine cu patru mănuși de bucătărie și o seringă pentru injectarea de carne cu aromă suplimentară.

Weber 2820 Bucătărie / Fumător de Munte Smokey, 299 dolari, Amazon

Weber 2820 Bucătărie / Fumător de Munte Smokey, 299 dolari, Amazon

Acest fumător de cărbune din oțel de la Weber nu va rugină și poate ține atât o curcană, cât și o șuncă. Grădina de campion, autorul și gazda TV show Myron Mixon a numit acest fumător cel mai mare bang pentru buck dumneavoastră.

“Cheia pentru a scoate un grătar bun pe acest fumător este gestionarea incendiilor sau controlul”, a sfătuit el. “Păstrați întotdeauna brichete de cărbune suficient în carieră pentru a menține temperatura exactă dorită cu toate amortizoarele de pe fumator deschise, astfel încât să executați un foc curat. Dacă executați un incendiu murdar, carnea va avea un gust amar.

Weber Original Gratar pentru fierbător de carbune Premium, 299 de dolari (de obicei, 349 dolari), Amazon

Weber Original Gratar pentru fierbător de carbune Premium, 299 de dolari (de obicei, 349 dolari), Amazon

Brian Whitmer, bucătar-șef executiv al Salishan Resort din Gleneden Beach, Oregon este, de asemenea, un fan al gratarelor lui Weber. Dar preferă fierbeta originală, insistând că mereu gătește cu cărbune și nu gaz. Acest grătar are un bol cu ​​diametru de 26 inch, un amortizor rezistent la rugină și un sistem de curățare cu o singură atingere.

“Designul lui Weber pe care l-am folosit mereu permite gătirea lentă și arderea la cald, precum și designul perfect pentru fumat parțial bucăți mai mari de carne sau jumătăți de găină”, ​​a spus el. “Grăm doar pești sălbatici și carne naturală, iar chestia mea preferată de a gratari pe Weber-ul meu este un ochi de coadă din Dealurile Pictate de la Oregon”.

Cele mai bune grătare sub 500 $

PK Grill Gratarul original și fumător cu oțel inoxidabil, 436 de dolari, Amazon

PK Grill Gratarul original și fumător cu oțel inoxidabil, 436 de dolari, Amazon

Pentru cei interesați de un fumător, bucătarul-șef Hugh Acheson, proprietarul mai multor restaurante din Atena, Georgia și Atlanta, inclusiv Five & Ten, National și Empire State South, recomandă PK Grill și Fumator.

“Acestea sunt construite pentru a dura și pot fi folosite și ca fumător – American făcut și dur ca unghiile”, a declarat el pentru Todays Food. “Grilajele sunt grele și necesită mult mai puțin cărbune decât multe grătare.”

Trageger Pellet Fumator, 430 dolari, Amazon

Trageger Pellet Fumator, 430 dolari, Amazon

Mai mulți bucătari au numit fumătorul de pește Traeger ca grătar. Chef William Nolan de la Black Iron Kitchen + Bar de la hotelul Madeline din Telluride, Colorado, a declarat că îi place grătarele care sunt ușor de manevrat, dar au un rezultat plină de satisfacții și crede că acest produs se potrivește cu proiectul de lege.

“Îl incendiez pentru evenimente mari și mici la casa mea”, a spus el. “Peletele naturale, 100% din lemn de esență tare sunt modul în care mergeți”. Îi place să fumeze bucăți de carne cu câteva ore înainte de a le gati. “Când gătiți carnea care a fost deja fumată, nu trebuie să gătiți prea mult”, a explicat el.

Chef Bryan Brown de la Bourbon Steak de la Monarch Beach Resort din Dana Point, California, a fost de acord cu alegerea lui Traeger. “Grillul are controale de temperatură care se hrănesc singuri, ceea ce este perfect pentru a pregăti ceva de la somon la friptura”, a spus el. Îi place să-și pătrundă fripturile cu unt de înaltă calitate atunci când ies din grătar și le lasă să se odihnească între opt și 10 minute înainte de feliere, servind și stropind cu sare marină grosieră.

Weber Spirit Gas Grill, 400 $ (de obicei 500 $), Amazon

Weber Spirit Gas Grill, 400 $ (de obicei 500 $), Amazon

Directorul culinar și expertul pitmaster Alex Benes, din Wood Ranch, preferă acest gratar Weber. “Weber este un brand grozav, iar acest model particular este, de asemenea, foarte ușor de aprins. Să nu mai vorbim, prețul este sub 500 $, ceea ce este grozav pentru un gril de acest calibru “, a declarat el pentru Todays Food.

Grillul vine într-o varietate de culori și oferă spațiu de gătit de 450 de centimetri pătrați pe două arzătoare. De asemenea, vine cu o garanție de 10 ani.

Triple Play 3-Burner de gaze și cărbune de cărbune, $ 399, Home Depot

Triple Play 3-Burner de gaze și cărbune de cărbune, $ 399, Home Depot

Grillul Triple Play de la Char-Griller vine cu trei arzătoare pentru un total de aproape 1 500 de centimetri pătrați de spațiu de grătar și poate gratar și fum.

“Eu folosesc acest gratar la domiciliu și îmi place că pot fuma sau gratar peste cărbune pe o parte și folosesc gazul pentru a ține alimente sau pentru a termina alimentele pe care vreau doar o cantitate mică de fum”, a declarat directorul executiv cheful Bill Sauer de la The Duck Dive din San Diego. “Este perfect pentru grătarele din grădina mea.”