Această rețetă “sănătoasă gumbo” a făcut fanii adevărați ai gumbo-ului foarte supărați

Bine, dacă încerci să mănânci mai sănătos, bine pentru tine. Serios, este un lucru greu de făcut și mulți dintre noi trebuie să fie mai buni în privința asta.

Dar putem fi sincer cu noi înșine? Pepene verde “pizza” nu este pizza, dovleacul “toast” nu este pâine prăjită, iar “gumbo” quinoa-kale nu este, în nici un caz, gumbo. Spune-i tocană, spune-i o supă consistentă, dar pentru numele lui Dumnezeu nu o numesc gumbo, spune fiecare Louisianan vreodată.

Un cont de web Disney a postat un video de rețetă în stil “gustos” pentru gumbo “sănătos”, atribuindu-l prințesei Tiana “Prințesei și broaștei” (care a fost stabilit în New Orleans), și nu a durat prea mult timp pentru ca mândrii Louisianenilor să se poată arunca pe ea.

Tujague's Creole Gumbo
Obțineți rețeta

Tujague Creole Gumbo

Poppy Tooker

Rețeta include kale și quinoa, dar exclude și roux-ul. E ca și cum ați face cookie-urile de ciocolată fără ciocolată. Kale nu este un bun înlocuitor.

În mod evident, oamenii de la Disney nu știu nimic despre gumbo – numai ratatouille.

Răscoala a apărut atât de dur (utilizatorii furioși au folosit tag-ul hashtag #gumbostrong) că Disney a tras videoclipul în jos, Grub Street a raportat.

Dar asta nu înseamnă că furtuna este neapărat încheiată. Aceasta este internetul, la urma urmei.

Moral de această poveste Disney: Dacă “gumbo” este sănătos, nu este gumbo, și, de asemenea, nu vreodată mizerie cu un Louisianian.

Nu veți găsi nici un fel de mămăligă în clasicul Creole gumbo de la Poppy Tooker de mai jos:

Creole gumbo: face acest iconic New Orleans fel de mâncare

Sep.13.201603:42