Această brutărie folosește adevărate bunicii și bunicii pentru a face prăjituri frumoase

Cel mai mare compliment pe care îl poate oferi fiecărui brutar este să spună că tortul său este la fel de bun ca și reteta bunicii.

Dar dacă aceste produse de patiserie sunt făcute de adevărate bunicii?

Aceasta este ideea din spatele unei afaceri drăguțe de pornire în Europa care oferă pensionarilor posibilitatea de a câștiga un venit suplimentar și nu se simt atât de singuri.

A bakery in Germany hires grandmas to do the work.
O brutărie din Germania angajează bunicile pentru a face munca.Kuchentratsch

Bucătăria Kuchentratsch (care se traduce în mod gratuit în “chat-ul de torturi”) din Munchen, Germania, utilizează în prezent bunicii și bunicii pensionari peste 65 de ani pentru a lucra ca brutari în bucătăria lor industrială. Compania a fost inaugurată de Katharina Mayer (care este în vârstă de 20 de ani) după ce a strâns destui bani prin fonduri bancare, granturi și împrumuturi deschise în mod oficial în aprilie 2017.

Lucrările de panificație nu numai că oferă pensionarilor ceva semnificativ cu timpul, dar și pot câștiga bani în plus (unii câștigă până la 450 de euro, aproximativ 545 USD, o lună) pentru a-și completa pensiile. Și bunicii și bunicii (cunoscuți sub numele de “omas” și opai “în germană) au șansa de a-și face noi prieteni în bucătărie împreună cu colegii lor brutari.

“Îmi place să mă coacem”, a declarat Rosemarie Rottmann, de 77 de ani, “Oma Rosemarie”, pentru The Local. Dar nu mă merită singură, acum, măcar că pot să fac ceva de coacere. Rottmann trăiește la o oră și jumătate de la brutărie, dar călătoriile în Munchen funcționează o zi pe săptămână. Ea a fost la Kuchentratsch din luna mai a anului trecut.

Poate chiar mai bine este că acești brutari cetățeni în vârstă nu au nevoie nici măcar să aibă o viață de experiență de coacere. Un angajat, care se numește bunicul Gunter, ia spus lui The Local că, înainte de a se retrage, el știa doar cum să facă ouă și cafea – dar acum coace prajituri la brutărie o dată pe săptămână și a folosit această nouă abilitate pentru a se coace acasă pentru nepoții săi.

În prezent, compania angajează zeci de seniori, dar acceptă noi aplicații. Și nu, nu este necesar să aveți de fapt nepoți, dar trebuie să îndepliniți cerința minimă de vârstă. Totuși, slujba este foarte flexibilă: Lucrătorii pot decide câte ore și zile pot fi disponibile.

Și mai sunt și multe prăjituri care trebuie făcute.

Kuchentratsch furnizează produse de patiserie pentru mai multe cafenele din zona München și acum vinde prăjituri online, deși sunt disponibile numai pentru a fi expediate în Germania. Site-ul web găzduiește, de asemenea, biografii adorabile ale bunicilor și bunicilor în reședința lor, cum ar fi bunicul Eva-Maria, care se bucură de prăjituri de fructe de copt și îi place să mănânce cheesecake de cireșe sau bunica Ann, care preferă meringue de zmeură și tort cu quark de rebarboră.

https://www.instagram.com/p/BcDe3qqHib3

Printre prăjiturile disponibile se numără prăjitura de morcov a bunicii lui Irmgard, plăcinta de fructe a bunicii lui Josefine, împletită cu merișoare sau un cheesecake de bunicul Norbert. Există soiuri de sezon disponibile în diferite perioade ale anului. Se pot adăuga diverse comenzi, cum ar fi o ghirlandă de tort, inscripții individuale de marțipan sau topuri unice. Dacă sunteți în Germania și doriți să vă bucurați de o bucată de prăjitură sau plăcintă la brutărie (și să aveți șansa să vă petreceți cu o bunică germană!), Brutăria oferă ore de vizită.

Nu ne putem imagina un mod mai dulce de a petrece după-amiaza decât cu un tort de bunica.