7 rețete tabbouleh: Bulgur, quinoa, condimente picante și mai multe pe salata de cereale

Dacă nu ați încercat niciodată tabbouleh – salata de plante medicinale din Orientul Mijlociu sălbatic, sunteți în căutarea unui tratament. În mod tradițional, făcute cu bulgur (o grămadă de grâu întreg și nuci), patrunjelul parfumat parfumat și un pansament simplu de lamaie, este o rezervă de vară care te umple fără a încălzi bucătăria. Mare ca o salată de mâncare de primăvară în Laptele fără carne, ca un picnic de mâncare sau un fel de mâncare, sau chiar ca un prânz rapid și ușor de porționat, tabbouleh le poate lua pe toate.

Utilizați rețeta de bază de mai jos, apoi personalizați la gustul dvs. cu add-ins ca cele sugerate mai jos – sau creați-vă propriile combinații preferate! Găsiți bulgur în culoarul de cereale integrale sau secțiunea în vrac, sau înlocuiți quinoa pentru o salată la fel de substanțială, care are avantajul suplimentar de a fi fără gluten.

Tabbouleh add-ins și substituții

Dă-ți rețetă tabbouleh de bază o retorta proaspătă prin adăugarea sau subbing în oricare dintre aceste ingrediente:

1. Quinoa tabbouleh: Înlocuiți quinoa pentru bulgur în rețetă și gătiți conform instrucțiunilor de mai sus.

2. Tabbouleh mediteranean: Sub în 2 cești frunze de busuioc pentru jumătate de patrunjel, sau 2 linguri oregano în loc de menta.

3. Tabbouleh picant: Adăugați 1 felie de ardei chili pe bază de thai sau Serrano pentru o explozie de condimente.

4. Tabbouleh crunt: Adăugați 1 cană de fistic, tocate sau nuci, pentru o criză suplimentară (și mai multe proteine ​​de umplere).

5. Tabbouleh cu conținut de proteine: Adăugați 1 cană drenată și clătită de 15 uncii de fasole cannellini sau năut sau 1 1/2 cană de edamam dezghețată pentru a obține mai multă proteină în fiecare mușcătură.

6. Super-veggie tabbouleh: Adăugați 1 cupă de legume mărunțite, cum ar fi broccoli slaw sau amestec de coleslaw, morcovi tăiați sau castrați tăiați pentru a vă stimula cota de legume.