10 rețete de pui bine prăjiți

Puține lucruri sunt mai plăcute decât o farfurie de pui prăjit de aur, crocante. Făcând pui prajit la domiciliu este de fapt mai ușor decât pare și contrar opiniei populare, nu necesită întotdeauna o prăjitură.

Frumusețea puiului prăjit este că, deși este delicios și fierbinte și chiar din bucătărie într-o noapte rece de iarnă, este, de asemenea, remarcabil de bun la temperatura camerei – unii ar putea chiar să spună mai bine. Asta face o mare plus față de orice sărbătoare de vară, de la picnic la grătar.

Indiferent de sezon, este întotdeauna un moment bun pentru a strânge o grămadă de salată de cartofi și mac și brânză, apoi săpe în aceste rețete de pui prăjiți.

Crispy, crocante, delicioase! Cum să faci puiul prajit al mamei Savannah

May.04.201601:32

Savannah's Mom's Homestyle Fried Chicken
Obțineți rețeta

Savannah’s Homestyle Fried Chicken

Nancy Guthrie

Savannah Guthrie mama lui Nancy Guthrie a dezvăluit secretele ei de a face ei delicioase de origine în stil Kentucky pui prăjit, care are o criză de aur incredibilă și doar lovitura dreapta de condiment. Cheia este aceea de a folosi biscuiti sfărâmați sau așchii de cartofi în acoperiș și de a adăuga grăsime de slănină la uleiul de prăjit pentru o aromă suplimentară.

Siri Daly's Fried Chicken
Obțineți rețeta

Siri Daly’s Fried Chicken

Siri Daly

Mama lui Carson Daly a crescut în întreaga lume, dar rădăcinile ei erau în Carolina de Nord. “Ea va povesti despre zilele ei în ferma bunicii ei și în mesele de familie cu mâncăruri din bucătăria sudică”, a declarat Siri Daly pentru TODAY Food. “Sunt atât de recunoscător că mi-a împărțit rețetele cu mine. Când mâncăm acest pui prăjit, crocant, suculent, se simte ca și cum stă la masă cu noi”.

Judy's Fried Chicken
Obțineți rețeta

Judy’s Fried Chicken

Judy Joo

Puiul gătit coreean Judy Joo are o piele uimitoare și subțire. “Ca un copil, m-am folosit doar pentru a mânca pielea de pui prăjit … este cea mai bună parte!” ea a spus TODAY Food. Sosul picant poate fi aspirat pe partea de sus sau păstrat în lateral pentru a răspunde la condimentul-o-metru al tuturor.

Cuptor-Fried Chicken
Obțineți rețeta

Cuptorul cu prajituri din cuptor

Justin Chapple

Reteta de pui prajita de la Justin Chapple este uimitoare pentru ca foloseste doar cinci ingrediente – si una este fulgi de porumb! În plus, nu necesită curățare de gatit sau stropire cu ulei. Cine nu-i place să aibă 50 de minute gratuite în timp ce cuptorul face munca?

Însorit Anderson's Easy Buttermilk Poached and Fried Chicken
Obțineți rețeta

Soarele Anderson’s Easy Buttermilk Polen și Fried Chicken

Sunny Anderson

Chef Sunny Anderson folosește un truc vechi de la zilele sale de gătit pentru a face acest pui prăjit. Mai întâi, ea îmbrățișează puiul, apoi o prăvălește și, în sfârșit, o prăjește. “Asigurați-vă că este suculent, aromat și gătit prin alăptare și braconaj, apoi prăjitura finală este totul despre criza!” ea a spus TODAY Food. Această metodă permite bucătarilor de acasă să aibă efectiv pui prăjit în câteva minute toată săptămâna sau să folosească carnea de porc pentru alte utilizări ca într-o salată.

Mâncăruri calde: Povestea din spatele puiului de prajit fierbinte al lui Nashville

Jul.28.201601:48

Nashville Hot Fried Chicken
Obțineți rețeta

Nashville Hot Fried Chicken

Jeff McInnis

Nashville de pui fierbinte prajit a devenit o tendință de alimentare pentru un motiv bun. Sosul face carnea de pui incredibil de suculentă și are un echilibru perfect de condimente. Crusta de lapte este uimitor de crocantă și se ridică bine la untul picant și muraturile servite cu puiul.

Fulgi de porumb Fried Chicken with Sweet and Sour Blueberry Sauce
Obțineți rețeta

Cornflake Fried Chicken cu sos de dulce și acru de afine

Erin Franceză

“Marele pui prăjit este totul despre echilibru”, a declarat Erin francezul chelnerilor TODAY Food. Carnea trebuie să fie delicată și suculentă, în timp ce învelișul este crocant și crocant. Această rețetă este realizată atât cu o soluție salină aromatizantă, cât și cu o crustă de făină și corn flacără. Pentru o întorsătură surprinzătoare, este servită cu o coajă de afine dulce și acră, făcută cu fructe dulci și ketchup tangios.

bunica's sweet tea-brined fried chicken with butternut squash puree
Obțineți rețeta

Bunica de ceai dulce cu ceai dulce, prajita cu piure de squash

Ryan Scott

Chef Ryan Scott și-a împărtășit rețeta bunicii pentru puiul său dulce de ceai, care este crocant, dulce și sărat. Aici este servit cu un piure de ciocolita cremoasa, dar este delicios pe cont propriu. Uneori bunicul știe cel mai bine!

Prăjit Chicken on a Stick
Obțineți rețeta

Carne de pui la un stick

Elizabeth Heiskell

Șeful prajit de pui de găină Elizabeth Heiskell este un fel de aperitiv sau cină, și este perfect pentru a aduce la un grătar în aer liber. Nu sunt necesare ustensile!

Obțineți rețeta

“Crawfish Boil” Fried Chicken

Tory McPhail

Cheia acestui pui prajit în stil Louisiana este să-l salveze în apă care este aromatizată cu condimente de fiert crab, ceea ce face carnea super-suculentă. Serviți-le cu legume fierte ca de exemplu porumb, cartofi și ceapă pentru un gust de New Orleans acasă.

Cum să faci pui prăjit crocant perfect în cuptor fără ulei

Apr.30.201802:30